カスタムティー事例紹介
手芸カフェ「AYYATOLI」
和紅茶のある場づくりのお手伝い
お茶×手仕事のじかん
AYYATOLI Craft & Cafe「あやとり」さんは、
「日常の中で好きなことを分かち合う幸せ」をテーマに、
都内で月に数回開かれている1Day手芸カフェです。
手を動かしながら、作品づくりに集中する時間。
ふと手を止めて、誰かと話す時間。
お茶やお菓子で、ほっと一息つく時間。
カスタムティーでは、そんなあやとりさんの場に寄り添う
和紅茶の提供を、一緒に考えています。
和紅茶のある場づくり
あやとりさんは、手芸の初心者から経験者までが気軽に参加できる、手仕事とカフェの時間が重なる場所です。
作品づくりを楽しみながら、好きなことを分かち合い、自然に会話が生まれていく。
その場にあるのは、何かを教わるだけの時間でも、ただ飲食をするだけの時間でもなく、手を動かすことを通して、人がゆるやかにつながる時間です。
和紅茶のやさしい香りや穏やかな味わいは、そんな手仕事の時間に、そっと寄り添う飲み物としてよく合うと感じています。
横瀬の茶畑から広がった
手仕事と和紅茶のつながり
あやとりさんとの取り組みは、
手芸カフェでの和紅茶提供だけにとどまりません。
カスタムティーでは、AYYATOLIさんと一緒に埼玉県・横瀬の茶畑を訪ね、その景色から着想を得た、オリジナルのティーコージーとポットマットを制作しました。
茶畑に広がる緑、畝の重なり、風に揺れる茶の木。
同じ景色を見ながら感じたことをもとに、
お茶の時間に寄り添う手仕事の道具として形にしていただきました。
このティーコージーとポットマットは、
カスタムティーのワークショップでも使用しています。
一方で、あやとりさんの手芸カフェでは、
横瀬の茶畑でお茶を作っているYarncha（やんちゃ）さんの和紅茶を提供しています。
それぞれの場で、手仕事と和紅茶が行き来しながら、
お茶の時間の楽しみ方が少しずつ広がっています。
白く可憐に咲くお茶の花
置いておくだけで、かわいいデザイン。
作り手と一緒に茶畑を訪ねて、デザインに落とし込みました。
埼玉県秩父郡横瀬町にあるYarncha（やんちゃ）さんの茶畑
手芸カフェに合う
お茶時間を仕立てる
あやとりさんでの和紅茶提供では、手芸の時間に飲みやすく、
作業の合間にもほっとできる味わいを大切にしています。
来られる方がおいしく楽しめること。
スピーディーに無理なく提供できること。
その一杯が、手芸カフェの時間や季節感に自然になじむこと。
そのバランスを大切にしながら、
あやとりさんの場に合う和紅茶の選定や提供方法を一緒に考えています。
夏に向けては、水出しアイスティー、オンザロック式のアイスティー、
ティーソーダー、などのレシピを共有し、
デモンストレーションと試飲を交えながら、メニューを組み立てていきました。
手芸カフェは、現在月に4回、品川区の武蔵小山駅徒歩一分の会場で開催中。
ぜひお気軽にご参加ください。
AYYATOLI JAPANCRAFTS
手芸が好きな方たちが集まって、
和紅茶を飲んだり、お話したり、もくもく編んだり、のんびり楽しく手芸をする会です。
「日常の中で好きなことを分かち合う幸せ」がコンセプト。編み物や手芸が好きな方はどなたでも参加可能です。
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サービス一覧
カスタムティーでは、講座、ワークショップ、読みもの、場づくり、小さな販売の取り組みを通して、和紅茶のある時間を今の暮らしや学びの場に届けていきます。
和紅茶ワークショップ ／出張講座
企業、団体、学校、地域施設、商業施設などに向けて、和紅茶を楽しむワークショップを実施します。 ミニセミナー、飲み比べ、淹れ方体験、ティータイムなどを組み合わせ、社内交流、地域イベント、学校での体験学習、施設でのおもてなしなど、目的に合わせたお茶の時間をご提案します。
産地を味わう「和紅茶サロン」
ひとつの茶園さんを入口に、その土地に根ざしたお茶の魅力を楽しむワークショップです。 和紅茶のおいしい淹れ方や飲み比べ、自宅での楽しみ方に加えて、海外紅茶との違いや産地ごとの個性にも触れながら、お茶の世界を広げていきます。 ティータイムでは、お茶を飲みながら感想を交わし、参加者同士の交流もお楽しみいただけます。
お茶を通してつながる時間
一杯のお茶から生まれる小さな茶縁を大切に、
その場所らしいお茶の時間を整えていくこと。
それが、カスタムティーの「和紅茶のある場づくり」です。
夜の和紅茶サロン｜東京・武蔵小山の和紅茶ワークショップ
東京・武蔵小山で開催してきた「夜の和紅茶サロン」の内容を紹介します。和紅茶の飲み比べ、産地や茶園さんとのコラボ、参加者の声を掲載。現在は「産地を味わう和紅茶サロン」として展開しています。