カスタムティーのサイトをご覧いただき、ありがとうございます。
当サイトを運営している、日本紅茶協会認定ティーインストラクターの水長瑠美です。

私がティーインストラクターを志すきっかけになったのは、鹿児島県で出会った一杯の和紅茶でした。

コロナ禍と子育てで慌ただしい日々を過ごしていた頃、久しぶりの旅行先で偶然飲んだ和紅茶の香りと味わいに、思いがけず心を動かされました。
もともと紅茶は好きでしたが、その一杯をきっかけに、紅茶を基礎からきちんと学びたいという気持ちが芽生えました。

和紅茶には、産地や品種、作り手の工夫によって異なる香りや味わいがあります。
やさしい甘み、穏やかな渋み、花や果実を思わせる香り。
日本各地の風土や文化を映した国産紅茶には、知れば知るほど広がっていく面白さがあります。

カスタムティーでは、和紅茶をただ紹介するだけでなく、実際に味わい、感じたことを言葉にし、誰かと分かち合う時間を大切にしています。

一杯のお茶をきっかけに、会話が生まれたり、茶園や作り手の背景に関心が広がったり、誰かに淹れてみたくなったりする。
そんな小さなつながりを、少しずつ育てていきたいと考えています。

現在は、個人向けの和紅茶ベーシック講座、企業・団体・学校向けのワークショップ、茶園取材や読みものの発信、和紅茶のある場づくりなどに取り組んでいます。

このサイトを通じて、和紅茶に興味を持つ方や、紅茶を楽しむ方、茶農家さん、お茶を伝える方と出会えることを楽しみにしています。

香りよく、風味豊かな紅茶の世界を、ぜひ一緒に楽しんでいきましょう。

日本紅茶協会認定ティーインストラクター
水長瑠美