和紅茶「香駿（こうしゅん）」とは？特徴・味わい・おすすめの淹れ方を解説
「香駿（こうしゅん）」は、“香りにすぐれた茶”として静岡で生まれました。煎茶だけでなく、半醗酵茶や紅茶にも適しています。和紅茶に仕立てると、フルーティーで華やかな香りが一層際立ちます。
品種・製法を知る
和紅茶の品種や、紅茶の製法についての記事をまとめています。
オーソドックス製法やCTC製法、アールグレイなどのフレーバードティーまで、
作り方や香りづけによって生まれる紅茶の個性を紹介します。
VARIETIES
品種を知る
和紅茶の味わいや香りは、品種によって大きく変わります。
お茶の品種ごとの個性を知ることで、自分の好みにぴったりの一杯が見つかるかもしれません。
和紅茶「やぶきた」とは？特徴・味わい・おすすめの淹れ方を解説
「やぶきた」は、日本茶を代表する品種のひとつで、煎茶をはじめ幅広い茶種に適した“万能品種”です。紅茶に仕立てると、日本茶らしい旨みややさしい甘みが広がり、渋みは控えめになります。
Craft
製法を知る
アールグレイのようなフレーバードティー、香りづけや加工によって生まれる紅茶の魅力をご紹介します。
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サービス一覧
カスタムティーでは、講座、ワークショップ、読みもの、場づくり、小さな販売の取り組みを通して、和紅茶のある時間を今の暮らしや学びの場に届けていきます。
外部開催ワークショップ／和紅茶提供
企業、団体、学校、地域施設、商業施設などに向けて、和紅茶を楽しむワークショップを実施します。 ミニセミナー、飲み比べ、淹れ方体験、ティータイムなどを組み合わせ、社内交流、地域イベント、学校での体験学習、施設でのおもてなしなど、目的に合わせたお茶の時間をご提案します。
産地を味わう「和紅茶サロン」
ひとつの茶園さんを入口に、その土地に根ざしたお茶の魅力を楽しむワークショップです。 和紅茶のおいしい淹れ方や飲み比べ、自宅での楽しみ方に加えて、海外紅茶との違いや産地ごとの個性にも触れながら、お茶の世界を広げていきます。 ティータイムでは、お茶を飲みながら感想を交わし、参加者同士の交流もお楽しみいただけます。