立夏ー竹笋生（たけのこしょうず）
お気に入りの茶こしひとつでできる、やさしいひととき。
紅茶（リーフティー）の美味しい淹れ方
2024年4月23日
ストレートティーに必要な材料は、お湯と茶葉だけ。究極にシンプルだからこそ、ごまかしがきかず、温度や蒸らし時間などのちょっとした違いが風味や水色に大きく影響してきます。淹れる技術やコツを抑えておくことで、シチュエーションや気分に応じた最高の一杯をいつでも作ることができます！
和紅茶 CUSTOM TEA
「和紅茶を通じて日常を刺激的で豊かにする」というビジョンに基づき、国産紅茶に関する豊富な情報、アレンジやペアリングのアイディアをご紹介します。
reading matter
読みもの
ティータイムのおともに、短い時間で読んでいただけるお茶に関するエッセイやコラムです。
文章にのせてお届けする季節のお茶の香りや味わいを、ごゆっくりお楽しみください。
Japanese Black Tea Recipe
和紅茶レシピ
ロイヤルソイミルクティー
2024年3月14日
なんとなく心も体もどんよりする日、そんなときはいつもの紅茶を「豆乳カスタム」するのがおすすめ。大豆由来の豆乳（ソイミルク）には様々な栄養がいっぱい。ビタミンB群がイライラする気持ちを、オリゴ糖が頑固な便秘を、大豆たんぱく質やサポニンがたるんだ身体をすっきりさせてくれます！
Tea varieties
茶の品種
和紅茶「べにふうき」とは？特徴・味わい・おすすめの淹れ方を解説
2024年3月29日
べにふうきは、国内外の品評会で上位を争う和紅茶界のエース。華やかな香り、濃紅の美しい水色が魅力。
hi there! I’m RUMI.
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